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澳门金沙平台报道:酸爽!感冒季节来一碗冬阴功汤

时间:2017-11-2 19:15:24   作者:澳门金沙平台   来源:澳门金沙平台   阅读:18   评论:0
内容摘要:澳门金沙平台报道:冬阴功汤(Tom yum 或许tom yam) 是泰国和老挝的一道富有特色的酸辣口胃汤品。也叫东炎汤,在泰国十分遍及。次要食材有柠檬叶、香茅、虾等。这道汤的名字中,"冬阴"是酸辣的意义,"功"是虾的意义,翻译过去实在就是酸...

澳门金沙平台报道:冬阴功汤(Tom yum 或许tom yam) 是泰国和老挝的一道富有特色的酸辣口胃汤品。也叫东炎汤,在泰国十分遍及。次要食材有柠檬叶、香茅、虾等。

这道汤的名字中,"冬阴"是酸辣的意义,"功"是虾的意义,翻译过去实在就是酸辣虾汤。不外冬阴功汤极辣,此中还放有少量咖喱,不外习惯了以后很多人却是会迷恋上它。

冬阴功汤的配料里次要有澳门金沙平台泰国特有的柠檬叶、香茅、辣椒和虾,汤里汇合了酸辣甜咸。

伤风时节,来一碗冬阴功汤,酸爽

冬阴功汤浓浓的香料滋味。这道汤做起来其实不费事,不外需求泰国特有的几种质料。

最次要的一种配料是泰国柠檬,这是西北亚特有的调味生果。另一种调料是鱼露,这是一种典型的泰国南部调料,实在它就是像酱油一样的调味品。汤里辣味的滥觞是泰国朝天椒,听说这类辣椒是世界上最辣的辣椒。其他澳门金沙平台调料另有咖喱酱、柠檬草、虾酱、鱼酱等,由平和到极辣的都有。

食材预备

冬阴功酱1.5大匙、新颖大虾、鲜草菇、良姜、香茅草、青柠檬、薄荷叶、香叶美食--冬阴功汤 、红椒、鱼露、橄榄油、椰奶、少量盐

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制造步调

1.虾、草菇洗净,红椒、香茅、良姜洗净切碎,青柠檬切片;

2.起油锅,将大虾放入橄榄油中,炒至粉红色;

3.原锅加水6杯,再加1匙盐及两匙椰奶,将香茅碎、红椒碎、青柠檬片、薄荷叶及香叶放入水中,煮沸;

4.放入草菇,慢火煮3~4分钟,参加鱼露及鲜柠檬汁调味后便可出锅,然后再安排冰箱过3-4分钟便可。

一碗汤端上桌来,香辣皆有,口感嫩滑。这道汤酸酸辣辣香苦涩甜,能够说是五味俱全。

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